Das erste Patent zur Entkoffeinierung wurde 1905 der Bremer Firma Hag erteilt – über Lösungsmittel. Und das war damals das giftige und leicht brennbare Benzol. Ende der 70er Jahre dominierte weltweit vor allem Trichlor-ethylen, das dann von Methylenchlorid abgelöst wurde. Reste des Lösungsmittels lassen sich durch Trocknung im Vakuum entfernen. Die Gehalte der Rückstände im gerösteten Kaffee sind so niedrig, dass sie toxikologisch als bedeutungslos eingestuft werden.

Berlin (Reuters) - Deutlich gestiegene Rohstoffe haben die deutschen Importe 2011 so stark verteuert wie seit elf Jahren nicht mehr.

Die Einfuhrpreise zogen um 8,0 Prozent an, teilte das Statistische Bundesamt am Freitag mit. "Dies war der höchste Anstieg gegenüber dem Vorjahr seit 2000 mit 10,2 Prozent", hieß es. Mit der weltweiten Konjunkturabkühlung lässt aber auch der Preisdruck deutlich nach: Im Dezember mussten für die Importe nur noch 3,9 Prozent mehr bezahlt werden als vor Jahresfrist. Das war der geringste Anstieg seit Februar 2010.

Vor 300 Jahren wurde der heute noch populäre Herrscher Friedrich der Große geboren. Seine Kriege finanzierte er auch auf unkonventionelle Weise.

Krise? Welche Krise? Trotz allmählicher Abkühlung der Konjunktur klingelten zum Fest auch die Steuerkassen. Ein Plus von 8,5 % bei den Steuereinnahmen verzeichnet das Finanzministerium zwischen Januar und November (ohne Gemeindesteuern). 456,4 Mrd. Euro kassierte der Fiskus. Selbst die Steuerschätzer lagen einen Prozentpunkt darunter!

Zürich (BoerseGo.de) – Während die meisten Agrarrohstoffe am Mittwoch nicht oder nur schwach auf die gestiegene Risikobereitschaft nach der konzertierten Aktion der weltgrößten Notenbanken reagiert haben, hat Kaffee den gestrigen Handel mit einem dicken Plus von 3,8 Prozent beendet. Auch am Donnerstag kann Kaffee, wenn auch moderater, weiter zulegen.

Die Teuerungsrate ist auch im Oktober mit 2,5 Prozent hoch geblieben. Die Preise einiger Produkte stiegen gegenüber dem Vorjahr zweistellig an.

Niedrige Lagerbestände bei Arabica-Bohnen und eine gesenkte Ernteprognose für 2011 beleben die Kaffee-Futures. Darunter könnten die Konsumpreise leiden.

Der Regengott meint es gut mit den kolumbianischen Kaffeebauern -fast ein wenig zu gut. Denn starke Regenfälle in der zweitgrößten Anbau-Nation der Welt für Arabica-Bohnen könnten die geringste Ernte seit zwei Jahren nach sich ziehen. Dies sorgt an den Terminbörsen wieder für Auftrieb.

Kaffee soll Einfluss auf die häufigste Form von Hautkrebs haben. Frauen und Männer profitieren aber auch von dieser Erkenntnis unterschiedlich.

Behörde verhängt Millionenbuße gegen Hersteller von Instant-Capuccino. Verbraucher dürften "spürbar zu viel bezahlt haben": Neun Millionen Euro Strafe für Kraft Foods und Krüger

Für Nahrungs- und Genussmittel gibt jeder Bundesbürger jährlich 2.120 Euro oder knapp 40 Prozent seiner Kaufkraft aus. Für Kaffee und Wein wird mehr bezahlt als für Tee und Bier.